一、崗位職責：
1、負責所有蔬菜、瓜果的清洗、挑揀、去黃葉、去皮、去根等工作，確保食材干凈、無雜物。
2、清洗烹飪后使用的鍋、盆、刀具、砧板、漏勺、盤等廚房用具，并消毒所有廚房器具、容器。
3、負責員工餐廳桌面的清潔；清掃和拖洗餐廳地面，保持就餐環境整潔；清空和清潔餐廳垃圾桶。
4、工作垃圾分類與清運： 嚴格進行廚余垃圾、生活垃圾的分類，并及時清運至指定地點。
二、崗位要求：
1、有食堂、餐廳后廚幫工經驗者優先，無經驗可培訓。
2、能吃苦耐勞，身體健康，動作麻利，責任心強，服從管理，有良好的個人衛生習慣，具備基本的清潔和衛生知識。
3、硬性要求： 必須持有有效的《食品從業人員健康證》
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